Süßes ja – aber ganz ohne Zuckerbomben
Posted by in Wissen
© Stefan Munder
Natürlich ist es auch für Figurbewusste erlaubt, sich einmal ein Marmeladebrötchen zu gönnen, aber dann sollte man vermeiden, noch zusätzlich versteckten Zucker zu essen. Viele Produkte sind heute bereits gesüßt, bei mehr als der Hälfte aller Lebensmittel wird Zucker zugesetzt. Auch die ach so leichte Götterspeise, Gummibärchen oder gar Rotkohl aus dem Glas und Ananas aus der Dose sind wahre Zuckerbomben. Bis zu 25 Stück Würfelzucker können pro Portion zusammen kommen. Tückisch ist daran, dass der Körper, sobald man Süßes isst, Insulin ausschüttet, und dieses blockiert oft stundenlang die Fettverbrennung. So werden Kalorien nicht verbrannt, sondern als Fettpölsterchen eingelagert.
Daher sollte man süße Fallen auf jeden Fall meiden. Beim Kauf sollte man unbedingt die Zutatenliste anschauen, je weiter oben Zucker aufgeführt wird, umso mehr ist auch enthalten. Allerdings werden oft auch verschiedene Zuckerarten miteinander kombiniert, um den wahren Zuckergehalt zu verschleiern. Dies können Kristallzucker, Fruktose, Maltose, Saccharose oder Glukose sein. Die Lösung ist recht einfach, am besten alles selber kochen, und Dosen-Obst oder Dosen-Gemüse einfach durch frisches ersetzen. Nur so weiß man wirklich, was man hier alles zu sich nimmt.
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